あっというまに！なすとピーマンの味噌炒め

モリボーノ's cooksnap of when they made あっというまに！なすとピーマンの味噌炒め.
スプーニー
スプーニー @cook_40038087

10分くらいで出来ます。簡単でこっくりやさしい家庭の味です。
周りの人にも好評だったのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
鹿児島出身の母が作るこってり優しい味の豚味噌の味を思い出しながら、味噌炒めを作ってみました。
友達や家族にも大好評な１品です！

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材料

２人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン ５個
  3. ニンニク １かけ
  4. 豚バラ ３枚
  5. 酒 大１
  6. ○味噌 大１．５
  7. ○砂糖 小２
  8. ○豆板醤 小１
  9. ○だしの素 小１
  10. すりごま 大２

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。
    なす・ピーマンは乱切り。
    豚バラは３ｃｍくらいにカットする。

  2. 2

    ○の調味料を水５０ｃｃと合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、ニンニク→豚バラを炒め酒をいれ→ナスを炒める。ナスに油がしみたら　ピーマンを加え２の調味料を加え、全体になじんだらすりごまを加え完成！

コツ・ポイント

調味料をあわせておく事で手早くできます！すりごまはたくさんがおいしいです。

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スプーニー
スプーニー @cook_40038087
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