一人暮らしのランチ簡単挽肉オイスター炒飯

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中月ドラゴンズ
中月ドラゴンズ @cook_40054496

一口食べるととまらな〜い。炒飯決め手はニンニク、しょうが、オイスターソース。冷蔵庫にオイスターソースが眠っていたら消費に

このレシピの生い立ち
オイスターソースの消費

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材料

1人分
  1. 温かいごはん 大盛り1膳
  2. ひき肉（牛挽肉、合挽き肉） 50g
  3. キノコ（しめじ、舞茸、エリンギ等） 100g
  4. 青ネギ 10g（3〜4本）
  5. チューブニンニク 2cm
  6. チューブしょうが 2cm
  7. 胡椒 少々
  8. 鶏ガラスープの素（顆粒） 少々
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 醤油 大さじ0.5〜1
  11. ごま油（あれば） 小さじ1

作り方

  1. 1

    キノコは荒いみじん切りに、青ネギは小口切りにカット。ごはんをレンジで軽く温めておきます

  2. 2

    フライパンにしょうが、ニンニク、挽肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます※写真は合挽き肉

  3. 3

    肉の色が変わったら、キノコ、胡椒、鶏ガラスープの素を入れて軽く炒めます

  4. 4

    温めたごはん、オイスターソース、醤油をまわし入れて混ぜ合わせます

  5. 5

    全体に混ぜ合わさったら、ネギと香りづけにごま油を回しいれてひと混ぜしたら出来上がり

  6. 6

    お好みで白ごまをかけて

  7. 7

    卵炒飯
    ID17818948

コツ・ポイント

ニンニクとしょうががあれば一片を刻んで炒めてください。チューブよりうまうまです。挽肉は豚や鶏でもできますが、牛や合挽きの方が美味しいです。炒飯は手早さが重要。調味料を手元に用意しておくとGOOD。好みで炒り卵や辛子高菜を入れても美味

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レシピ作者

中月ドラゴンズ
中月ドラゴンズ @cook_40054496
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