我が家の定番★炊き込みご飯
CReAmS0Da @cook_40080669
食欲の秋にぴったり★簡単なのに美味しいです!!ウチの家では、別名「おしょう油ごはん」と呼んでます。オカン伝授の一品。
このレシピの生い立ち
おばあちゃん→オカン→ウチと受け継いできている料理です★簡単なのにんまい!!
食べ切れなかったご飯は保温せず、ボウルにうつしてラップをし冷蔵庫で保存。または、おにぎりにして保存するとご飯がかたくなりません。適宜、電子レンジでチンして食べてます(・∀・)
我が家ではかきたま汁と一緒が定番です♪また、そのレシピは後ほど。コチラも簡単です♪
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉、油揚げ、人参を小さく切り、しめじはいしづきをとりほぐす。
-
- 2
米を洗い、いつもの水の量を入れ、調味料を入れる。
- 3
２に１の具を入れ、ご飯を炊く。
コツ・ポイント
しょう油の量は【水の量の10分の１】が適量です。
今回の場合は、3.5カップ＝180ｍｌ×3.5＝630ｍｌなので、630÷10＝63となります。これを薄口、濃口で半分ずつするとOKです。
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