こんがりいわしの蒲焼☆サンマでも♪

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

こんがりおいしい蒲焼です☆ごはんにのせて蒲焼丼にも。。。
生サンマでも作れます。

このレシピの生い立ち
おいしいいわし料理が食べたかったので♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. いわし生サンマ2~3匹でも) 4匹
  2. 小麦粉 適宜
  3. しょうが 1かけ
  4. しょうゆ 大2
  5. みりん 大2
  6. 大2
  7. 砂糖 大1
  8. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    いわしは開いておく(または開いてあるものを買ってくる)しょうがはすりおろし、しょうゆより以下の調味料と合わせておく。

  2. 2

    ①のいわしに小麦粉をつけ、軽くはらう。薄く油をひいたフライパンで皮から焼く。

  3. 3

    両面焼いたら①のあわせ調味料を入れて煮立たせる。とろりとなったらできあがり♪
    胡麻をふっていただく☆

  4. 4

    サンマでもおいしいです♪

コツ・ポイント

ふたをせずにカリッと焼いてください。
ご飯にのせて蒲焼丼にも♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

えりぴょんちゃん
に公開
料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ