唐揚げ風鮭のムニエル＆ホクホクポテト
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和風ジューシーに仕上げた鮭のムニエルです。
お酒がすすむー♪
このレシピの生い立ち
ただのムニエルよりも、ちょいと一手間でよりおいしく。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭と☆をビニール袋に入れ揉む込み、20〜30分程つける。
- 2
鮭を取り出し小麦粉をまぶす。
ジャガイモ・ほうれん草を一口大に切る。 - 3
多めの油で鮭とジャガイモ・ほうれん草をフライパンで焼く。
弱中火で、塩コショウを振り、フタをする。 - 4
ひっくり返しつつ。
ジャガイモをコロコロ。
火が通れば完成。
レモンと大葉を添えて。
コツ・ポイント
最後の方火を強くするとカリッと仕上がります。
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