小麦粉控えめ♪ふんわり旨すぎお好み焼き

Name: 小麦粉控えめ♪ふんわり旨すぎお好み焼き
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★長いも 200g; ★だし汁（ID17689535） 大さじ2（水大さじ2＋昆布茶2gでも）; ★鶏ガラスープの素 小さじ2; ★小麦粉 大さじ4; 卵 3個; キャベツ 400g; 天かす 大さじ6; 紅生姜 大さじ2（お好みで）; ラード 適量（4cm）; 豚肉 適量（今回切り落とし8枚）

ura681225 @cook_40056085

本当にふわふわ^_^
そこらへんのお好み焼きより、めちゃくちゃ美味しいがな♬と
旦那が絶讃してくれます♡

このレシピの生い立ち
旦那はお好み焼きが大好きで、
絶対喜ぶ顔がみたい。惚れなおさせてやるぅ〜
って、思考錯誤。
やっとこさのお気に入りにたどりつきました。

笑顔が見れて嬉しいじゃ〜（≧∇≦）

本当にふわふわ^_^
そこらへんのお好み焼きより、めちゃくちゃ美味しいがな♬と
旦那が絶讃してくれます♡

笑顔が見れて嬉しいじゃ〜（≧∇≦）

材料

2〜3人分

★長いも 200g
★だし汁（ID17689535）大さじ2（水大さじ2＋昆布茶2gでも）
★鶏ガラスープの素小さじ2
★小麦粉大さじ4
卵 3個
キャベツ 400g
天かす大さじ6
紅生姜大さじ2（お好みで）
ラード適量（4cm）
豚肉適量（今回切り落とし8枚）

作り方

1
長いもの皮を剥き摩り下ろし★調味料★を混ぜておく。
うちはよーく洗って皮まま、すりおろします。
2

キャベツをみじん切り、紅生姜をみじん切りにする。
キャベツは細かい方が、うんと柔らかく、ふわふわになるんよ。
3
ボールにキャベツ、紅生姜、天かすを混ぜる。
4
キャベツのボールに①の種を加える
5
卵を割り入れ、空気が入るようによく混ぜる。
6

ホットプレートを200℃にしておく。
7
プレートが熱くなったら、ラードを入れて、まんべんなく
ヘラでのばす。
8
うちは1人2枚食べるので
4枚焼く。
のせたら決して押さえないでお玉を縦にして、ならす程度です。
2cm位の厚さです。
9
豚肉をのせる。
なんでも好きな具材をのせてください。
10
2〜3分位、焼けたら裏返す。
11
ホットプレートの蓋をして
蒸し焼きにする。
（ふんわりじゃなく、パリッとが好みの方は、蓋をしないで焼いて下さい）
12
豚肉がやけたらひっくり返しす。
13
お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節粉をのせて
熱々の柔らかいお好み焼きを
召し上がれ。
14
saorin201さんが美味しそうに作って下さいました^_^
15
あやとろさんが美味しそうに作って下さいました^_^

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レシピ作者

ura681225 @cook_40056085

2015/03/02 06:24に公開

♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）