アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはさっと洗って水で戻しておきます。
ミニトマトは4等分に切っておきます。 - 2
戻したひじきの固さを確認してください。水で戻すだけでも良いですが、やわらかい食感が好みであれば5分ほど塩ゆでします。
- 3
ボウルに切ったトマトとひじきを入れて、砂糖、オリーブ油、塩コショウ、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成です。
- 4
余裕があれば合わせ調味料にしてから合えてもＯＫです。塩茹でひじきのほうが全体的なバランスが良いと思います。
コツ・ポイント
柚子コショウをあしらっても良いと思います。
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