簡単!!鮭のちゃんちゃん焼き

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

居酒屋で食べた『ちゃんちゃん焼き』がとても美味しかったので、再現してみました。
このレシピの生い立ち
先日、お店で頂いた「鮭のちゃんちゃん焼き」がとても美味しかったので、お家でも作ってみました

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材料

  1. 生鮭 3切れ
  2. キャベツ 1/4ケ
  3. しめじ 1/2株
  4. 人参 1/2ケ
  5. 玉ねぎ 1/2ケ
  6. バター 大さじ3
  7. ☆味噌・みりん・砂糖・酒 大さじ2
  8. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
    生鮭は両面に軽く塩・胡椒を振っておきます。
    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    深めのフライパンにバターを熱し、生鮭・野菜・水50ccを入れ、蓋をし、中~弱火で10分程蒸し焼きにします。

  3. 3

    2に1で作っておいた合わせ調味料を加え、中火で材料がクタクタになってきたら、混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を加えたあとは焦げ易いので、火加減に気を付けて!!

野菜は他にも冷蔵庫にあるものをどんどん入れちゃってください!!

ホットプレートを使って、家族でワイワイやるのも楽しいですよ♪

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レシピ作者

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・ 。 (;。;)でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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