うちのとり天✿

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もりはん
もりはん @cook_40042299

話題入り大感謝(^^♪とり胸肉でもパサつかず、しっとり♪卵を使ってないので衣薄めです♡カボスポン酢につけて召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
義母からならった、大分の郷土料理♪

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材料

4人分
  1. とり胸肉 2枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆にんにくすりおろし 1かけ分
  6. ☆しょうがすりおろし 1かけ分
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. カボス 1個
  10. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    とり肉は一口大に切って、☆の調味料をもみ込み1時間以上冷蔵庫で寝かせます

  2. 2

    小麦粉と片栗粉をいれドロッとするまで混ぜます。
    鶏肉の大きさによって、小麦粉、片栗粉、水を足して下さい。

  3. 3

    170度位の油でじっくり揚げます

  4. 4

    ポン酢にカボスを絞って、とり天をつけて頂きます♡

  5. 5

    29.6.29おかげさまで話題入りすることができました！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

調味料を入れたら多い感じですが、後で小麦粉等を入れた時に衣になるのでちょうど良くなります。
しょうゆが入っているので高い温度で揚げると焦げやすくなります。

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つくれぽ (66)

つくれぽについて

レシピ作者

もりはん
もりはん @cook_40042299
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生まれも育ちも福岡人✿大好きな晩酌で毎日がおうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖＊腹黒同盟　福岡支部長　会員No.3＊AVOca堂協会　 会員№003インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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