ひんやり冷やして♪しょうゆ豆羊羹

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satosayo
satosayo @cook_40039497

小豆缶だけだとものたりない食感が、しょうゆ豆を入れることで面白い食感に変わってます。味も深みが増しますよ！
このレシピの生い立ち
大森産業株式会社さんの「しょうゆ豆」を使いました。三温糖の優しい甘さと、大きなそら豆が迫力の美味しい郷土料理です。

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材料

  1. 大森産業しょうゆ豆 100ｇ
  2. 小豆缶 200ｇくらい
  3. 寒天 3ｇ
  4. 水 300ｇ

作り方

  1. 1

    しょうゆ豆の皮を取り刻んでおく。※皮が気にならない人はそのままでどうぞ。

  2. 2

    鍋に寒天と水を入れて火にかけ、寒天を完全に煮溶かす。

  3. 3

    寒天が溶けたら小豆缶を全部入れてよく混ぜる。※小豆缶は井村屋さんのを使いました。1缶210ｇです。

  4. 4

    水で濡らしたタッパに入れ、上から「しょうゆ豆」を散らし入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やし固め、完全に固まったらまな板の上に取り出す。

  6. 6

    好きな大きさにカットしたら完成。

  7. 7

    ※大森産業さんの「しょうゆ豆」です。

コツ・ポイント

使う小豆缶によって甘さが違うと思うので、「3」の段階で味見してみて、甘さが足らないようなら砂糖を加えてください。

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レシピ作者

satosayo
satosayo @cook_40039497
に公開
ぶきっちょな私でもできるような簡単料理、手抜きなのに頑張ってそうなごまかし料理（？）を作ってはレシピにしてます。※コメントへの返信がどうしても追いつきません(^^;　現状返信はさせていただいておりませんが、きちんと読ませていただいてます。みなさん、ありがとうございます！
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