焼きゴーヤとサクラエビのおひたし

mary´s
mary´s @cook_40076794

ゴーヤの香ばしさと和のうまみが◎(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを焼き網で香ばしく焼いてみました。

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 長ネギ 1/2本
  3. サクラエビ 10g
  4. かつおぶし 5g
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除きます。強火で熱した焼き網でゴーヤの両面を5分ずつ焼きます。

  2. 2

    焦げ目がついたら薄切りにします。長ネギも薄切りにして、ゴーヤと混ぜ合わせます。

  3. 3

    サクラエビ、かつおぶしをざっと混ぜて、しょうゆで味をととのえます。

コツ・ポイント

★ちりめんじゃこに代えてもおいしいです(*´∀`)

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レシピ作者

mary´s
mary´s @cook_40076794
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