つくしの梅酢和え
かたつむり３１号 @cook_40037587
つくしを湯がいたら、梅酢と梅干であえるだけ！
酒のつまみにもいけるようです
このレシピの生い立ち
つくしをとったけど、卵とじ以外で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
つくしを熱湯でさっとゆがき、水に放ちあくを取り水気を切ります
- 2
梅酢・梅干で合えたら出来上がりです
コツ・ポイント
今隣で飲んでる旦那いわく「歯ごたえがいい！」といっているのでサッと湯がいて、歯ごたえを残すといいみたいです
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