白菜とうすあげの煮びたし
ふうばあば @cook_40052590
忙し時に手早く作れてしっかりしたおかずになります。材料費もリーズナブルです。
このレシピの生い立ち
別に珍しい料理ではありません。子どものころから食べなれたお馴染みのおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗ってざく切り。薄揚げは細切り。お鍋に白菜と薄揚げを入れ、その上からだし醤油と水をかけ蓋をして中火にかける。
- 2
最初から塩分を加えることで、白菜からの水分が出て早く煮えます。白菜がしんなりしてきたら上下をかき混ぜ味を見ます。
- 3
味が薄ければだし醤油を少し足し、濃いようなら水を足して５分ほど弱火で炊いて止めます。
- 4
残ればあくる日煮返してもおいしい。
コツ・ポイント
作りなれているので分量もいい加減につくりますが、それでもちゃんとそれなりの味になるのはありがたいです。
リアクション
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