簡単☆大根と豚ばらかたまり肉の煮物

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YAMA☆子
YAMA☆子 @cook_40052285

豚ばらブロック肉は便利です☆大根と合わせてみました。
このレシピの生い立ち
豚ばらブロック肉は何にでも使えるので冷凍しています。

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材料

二人分
  1. 大根 小さめ１本
  2. 豚ばらブロック 半分くらい（パックで売ってる量の・・・）
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ4
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 飾り用　ネギ、カイワレなど・・・

作り方

  1. 1

    豚ブロック肉を１センチくらいの厚切りにして油で焼く。ほんのり焦げ目をつけてね☆

  2. 2

    大根は半月か大きめの乱切りにして鍋に入ひたひたの水をいれ出しの素をいれる

  3. 3

    大根を５分程に煮たら、炒めた豚肉を入れる（炒めた油は入れない）砂糖、と酒を分量入れて１０分程煮る。

  4. 4

    あとは醤油とみりんを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。出来上がり!(^^)!

コツ・ポイント

コツ①　豚肉はすこし厚めに切り、焼きすぎないでくださいね。大根にもよりますが、皮はすこし厚めに剥いてください。。
コツ②　煮物は冷ますことでじっくりと味が馴染んで浸みていきますよ♡
☆残ったら豚肉は味がついているので切って炒飯にどうぞ☆

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レシピ作者

YAMA☆子
YAMA☆子 @cook_40052285
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なかなか美味しいと言わない夫に美味しい～の一言を言わせるために（*^_^*）☆ 北の大地から～簡単で綺麗で素朴なお料理を目指します。
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