そのまま冷凍が長持ち☆油揚げ冷凍保存方法

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

やり方はずぼらだけど料理によって切り方を変えれるから超便利♪薄くするから省スペース♪お稲荷さんにしても巾着でもOK
このレシピの生い立ち
たっぷり入ったお徳な油あげを購入した時に、使いきれずにカビてしまった事があったので、いつもの癖で冷凍庫に入れてみたところ、長持ちしました!
多少の冷凍臭さを感じる事もありますが、捨てるよりいいと思い、活用しています。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 油あげ ある分
  2. ポリ袋 1枚
  3. おもし(保冷剤、冷凍食品冷凍ごはん、など冷凍庫に入っているもの) ひとつ

作り方

  1. 1

    油あげの袋をポリ袋に入れ、おもし(保冷剤など)をのせて空気を抜き、のせたまま薄っぺらい状態で冷凍し、保存する。

  2. 2

    使う時は必要な分をパリッと剥がして、数分おいて解凍する。

  3. 3

    解凍したら好みの大きさに切り流水で洗って油抜きし、水気を絞る。
    ※ぺっちゃんこに冷凍しても解凍するとふわふわに戻ります。

コツ・ポイント

購入した状態の袋の上からポリ袋に入れれば、日付を書かなくて済みます。
切ったあとの流水洗いは油抜きにもなりますのでオススメです。(冷凍臭さを感じる場合は特に洗ってください)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
もっと読む

似たレシピ