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油揚げは半分に切って、端から5㎜幅に切る。
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1枚ずつ切るのは大変なので、何枚か重ねてつぶして切るとよい。写真は4枚1度に切ったものです。
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切ったらポリ袋に入れる。
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4をフリーザーバッグに入れて、冷凍庫に入れる。
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コツ・ポイント
ポリ袋に入れてからフリーザーバッグに入れれば、使い切った後、ポリ袋を捨てれば、そのままフリーザーバッグが再利用できます。
余裕があったら2でお湯をかけて油抜きするとなおいいです。
ポリ袋の上でキッチンバサミでチョキチョキ切ってもよいです。
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