菜の花とタコの炒め物
そばかす美人 @cook_40049454
菜の花を食べて春を感じましょう。
ワインが欲しくなる炒め物です。
あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
菜の花をワインに合う料理に仕上げたかったので炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は5cmくらいのざく切り、ゆでタコはそぎ切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、ゆっくり加熱して十分にニンニクの香りを出す。
- 3
ニンニクの香りがたったら強火にして菜の花とゆでタコを加えて炒める。塩・胡椒をして出来上がり。
コツ・ポイント
菜の花を入れたら強火でさっさと仕上げること。
オリーブオイルはお好みですが多目の方がおいしいと思いました。
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