鉄板焼き屋のガーリックしょうゆ焼きそば
ちむちむち氏 @cook_40084405
ガーリックしょうゆの、ちょっと変わり種の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べて、とても美味しかったので、再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油の入ったフライパンに、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで炒める
- 2
2に、長ねぎを入れ、香りが立つまで軽く炒める
- 3
豚バラを入れ、火を通す
- 4
しめじ、もやしを入れ、生っぽさが無くなるまで炒める
- 5
焼きそば麺と水を入れ、水分が無くなるまで炒める
- 6
しょうゆ、オイスターソースを入れ炒め、香ばしい匂いがしてきたら、器に盛る
- 7
海苔をお好みでかけて、完成
-
コツ・ポイント
工程5からはずっと強火で。
焼きそばはレンジで40秒程温めておくとほぐれやすくなります。
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