モヤシが主役⁈ごま香るしょうが焼き

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MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

もやしでカサ増ししてるので、少ないお肉でも満足のおかずです。
このレシピの生い立ち
冬場はしょうがをたっぷり摂る様にしてます。
シンプルに豚肉ともやしで、アッという間にできます。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉(食べやすく切る) 150g
  2. モヤシ(ひげ根を取る) 1袋
  3. しょうが(細切り) お好み
  4. ごま油、塩、酒、正油、白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、もやしと豚肉を入れて強火で炒めます。肉の色が変わり始めたら…

  2. 2

    塩少々、しょうが、酒大さじ1を加えて、さらに強火で炒めます。肉に火が通ったら…

  3. 3

    正油小さじ1を振り入れ、香りがたったら火を止めます。器に盛りつけてから、白ごまを振りかけます。

コツ・ポイント

強火でサッと仕上げる事で、もやしのシャキシャキ感が引き立ちます。

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レシピ作者

MAOキッチン
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に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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