かぼちゃとさつま芋の簡単♪サラダ
まどりんこ @madorinko
レンジで簡単！いつものかぼちゃサラダに秋にはさつまいもを加えて。ベーコンのコクと旨みも加わって、自然な甘みで子供も大好き♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
簡単に作っていくうちに、この方法が定番に。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもを一口大に切る。さつまいものほうが硬いのでやや小さめに。ベーコンも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ボールなどに入れ、塩を少々ふり、軽くラップをして１４分位レンジでチン。（５００ｗ）やわらかくなるまで。
- 3
粗熱がとれたら、マヨネーズ（大匙３くらい）を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
バリエーション☆ ①ベーコンの代わりに干しレーズンを入れると子供が喜ぶ甘めの味に。 ②さつまいもの季節じゃないときにはかぼちゃだけでも。 ③ベーコンを入れずに砕いたナッツ（クルミやかぼちゃの種（市販品））を入れると 歯ごたえがアクセントにもなって美味しいです。 ④玉ねぎを加えてもおいしいです。 ⑤コンソメを加えて、牛乳とミキサーにかければポタージュになります。
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