野菜のマヨ麺つゆ炒め☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

冷蔵庫の在庫救済レシピです。
在庫消費でき、一品増える、一石二鳥レシピ(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が少しだけ取り残されているのが数種類あったので
頂いた大量野菜の救済に( *´艸`)

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材料

  1. なす 1本
  2. 人参 1/3本
  3. キャベツ 2枚
  4. ウインナー 3本
  5. マヨネーズ 大1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切る(特に指定はありません(^^))

  2. 2

    フライパンに(冷たい状態)マヨネーズとキャベツ以外の切った具材を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    マヨと具材がまんべんなく混ざったら
    火にかけ炒める

  4. 4

    3の野菜がしんなりしてきたらキャベツを投入し炒め、めんつゆを加える

  5. 5

    塩で味を調整。キャベツがしんなり炒まったら完成。

コツ・ポイント

葉物野菜は後入れで(^^)/
葉物野菜以外の具材とマヨネーズは火にかける前に混ぜることで、マヨネーズが熱しても分離しないし、なす以外の具材にもよく絡まる(分離してしまうと脂っこく感じだしナスだけが油を吸ってしまうので(´・ω・`))

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レシピ作者

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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