キャベツとちくわの卵炒め

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203

冷蔵庫の残りもの消費メニューです。
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材料

2人分
  1. 豚肉(コマ切れ) 100g
  2. キャベツ(葉) 2枚
  3. 2個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわ、キャベツを食べやすい大きさに、きります。

  2. 2

    卵を溶いて☆の調味料塩コショウ以外を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンで豚肉を炒めていきます。火が通ったら、いったんバットに上げておきます。

  4. 4

    ちくわとキャベツをフライパンで炒めます。蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 5

    キャベツに火が通ったら、豚肉をフライパンに戻して塩コショウして軽く炒めます。

  6. 6

    溶いておいた卵液を流し入れて混ぜて卵が具材と絡むようにします。

  7. 7

    卵に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

ちくわはなるべく小さく切る方が卵が絡むので良いかと思います(個人の好みかな?)

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レシピ作者

naoki1203
naoki1203 @cook_40128203
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妻の妊娠をきっかけに平日、休日、時間のある時は美味しく、楽しく料理しております(^-^)
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