＊簡単＊夏野菜の浅漬け＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
茄子、みょうが、大葉、胡瓜、キャベツを使った簡単に出来る浅漬けです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている浅漬けです。思いつきで作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、ナスは半分に切り、斜め切り、胡瓜は小口切り、大葉、ミョウガは千切りにする。
- 2
ビニール袋に1を入れ漬物用の塩と酢を入れ野菜とよく馴染ませる。
-
- 3
空気を抜いて袋を縛り、器に入れ、重しをして冷蔵庫で3～4時間おく。
- 4
出来上がったら、固く絞り、鰹節をかける。
コツ・ポイント
漬物用の塩は中に昆布、赤唐辛子、白ゴマが入っているのでこちらを使うと便利です。
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