アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮はさっと湯がいてから、細かく刻む。
青ネギは２～３センチの長さで切る。 - 2
フライパンで鶏皮を焼く。余分な油はキッチンペーパーでふき取り、全体に焦げ目が付いたらネギを加えてさらに炒め合わせる。
- 3
ボウルなどに［２］を移し入れ、ねぎ味噌と胡椒で和える。
コツ・ポイント
胡椒は加えても加えなくても、どちらでもいいかと思います。
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