簡単♪れんこん炒め
ケンコウママ @cook_40035634
れんこんを炒めて、ひき肉を加えるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
主人がれんこん大好きで「れんこん食べると、お通じもよい」と
れんこん料理をリクエストされ、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを薄切りにして、水につけてアク抜きを１０分～２０分する。
- 2
れんこんを炒め、透明になってきたら、ひき肉を加える
- 3
酒、みりん、しょうゆの順で味付けして終わり
コツ・ポイント
れんこんはアクが強いので、酢水につける方がいいけど、今回は水で
アク抜きしました。 そぼろごはんを作るような味付けをし、子供用に、甘めがよければ、砂糖を少し加えると、さらに美味しく仕上がります。
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