○新じゃがと玉ねぎの煮物○

Q1023かんなママ's cooksnap of when they made ○新じゃがと玉ねぎの煮物○.
もこりこ's cooksnap of when they made ○新じゃがと玉ねぎの煮物○.
ざきすけ's cooksnap of when they made ○新じゃがと玉ねぎの煮物○.
*Jill*
*Jill* @cook_40070891

新じゃががメインだけど…私はとろとろ玉ねぎをご飯にのせて食べるのが好きです。

このレシピの生い立ち
テレビで観た新じゃがの煮物をもっと簡単に。
麺つゆ、バター、玉ねぎを加えて自分好みにしてみました。

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材料

  1. 新じゃが芋 約500ｇ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 麺つゆ(3倍濃縮) 50ｃｃ
  4. 水 150ｃｃ
  5. 酒 大匙１
  6. みりん 大匙１～２
  7. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    じゃが芋はよく洗う。皮付きのまま耐熱皿に並べてラップをしてレンジで４～５分加熱する。
    オート機能で根菜モードがあればそちらでもＯＫ。
    少し大きいものは加熱した後に2～3等分に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に添って0.5～0.7ｃｍ幅にスライスする。

  3. 3

    玉ねぎ、じゃが芋、バター以外の調味料と水を入れる。
    落し蓋をして中火～弱めの中火で10～15分程火にかけて煮詰めていく。

  4. 4

    ３にバターを加え、じゃが芋を上下返す。
    鍋の汁気が残っていればもう少し煮詰める。

    お好みで少し汁気を残しても大丈夫です。

  5. 5

    2009/04/25話題入りさせて頂きました。
    皆さん、ありがとうございますm(_ _)m

  6. 6

コツ・ポイント

落し蓋はクックパーやホイルで大丈夫です。
焦がさないように気を付けて下さい。

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