もやしと油揚げの炒め物
＊kmik＊ @cook_40058546
シンプルすぎて、申し訳ないですが、ｸｾになる味ですよ。
このレシピの生い立ち
主人の晩酌のあてによく作っていたのですが、それだけではもったいない！と、献立にも登場するようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは、４～５cm長さに、油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、もやしと同じ長さ、太さに切る。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、まずにらをさっと炒め、もやし、油揚げの順に炒めていく。
- 3
もやしのシャキシャキ感が残る程度に炒めたら、しょうゆを回しかけ、ひと炒めしたら、ﾊｲ!出来上がり。
コツ・ポイント
☆もやしは、太いもやしがいいですよ。
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