油あげともやしと笹かまぼこ炒め物

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おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432

オイスターソースで味付けする、ちゃちゃっと簡単な炒め物です。肉いらずでお財布にもやさしい。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
タイシの商品をつかって家庭にある常備食材と常備調味料で、かんたんに美味しいメニューができました！

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材料

4人分
  1. 油あげ １枚（お好きな量で）
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1束
  4. 笹かまぼこ ２枚
  5. サラダ油 大さじ１
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. しょうゆ 小さじ１
  9. 水 大さじ１
  10. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    炒めてもふんわり甘みを感じる「きぬ練りおあげ」をおすすめします。

  2. 2

    油あげは1センチ幅の短冊切りにする。
    笹かまは3ミリ幅にスライスする。
    ニラはもやしの長さに合わせてざく切りする。

  3. 3

    調味料をすべて合わせておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、やや強火で油あげと笹かまぼこをこんがりするまで炒める。

  5. 5

    ニラを入れて３０秒ほど炒め、もやしを加えて１分炒める

  6. 6

    調味料を加え、強火で手早く混ぜ合わせて火を止める。

  7. 7

    きぬ練りおあげはタイシネットショップで販売中です。ご利用ください。

コツ・ポイント

この炒め物は、肉を使わないので、余熱で十分火が通ります。ニラともやしは炒めすぎると汁気が出てしんなりしすぎますので、生かな？くらいで火をとめ、皿に盛り付けてください。

肉を入れる場合は、肉に十分火を通してからニラともやしをいれてください。

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レシピ作者

おとうふタイシ
おとうふタイシ @cook_40139432
に公開
納豆、豆腐、油あげの太子食品です。かんたんでおいしいレシピを紹介いたします。●商品の購入はお近くのスーパー、またはネットショップまで。タイシネットショップ　http://www.taishi-shop.jp/●商品や工場については、ホームページまで。太子食品ホームページ　http://www.taishi-food.co.jp/
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