小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆
Rizu♡ @cook_40064211
にんにくが効いたクセになる味☆
このレシピの生い立ち
小松菜＝煮びたしのイメージが強いので、炒めて食べたかったのでつくってみました♩
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は約2cmくらいの大きさに切る。5分ほど水にさらしておく。
-
- 2
もやしは水でかるく洗い、にんにくは粗めのみじん切りにする。
-
- 3
よく水気をきった小松菜を葉と茎にわけておく。フライパンにごま油をしき、にんにくを炒める。
- 4
にんにくの色が変わってきたら小松菜の茎ともやしを入れ、醤油と唐辛子も入れ炒めていく。塩胡椒で味を整える。
- 5
火が通ってきたら小松菜ともやしをフライパンの端に寄せ、空いた部分に卵を割る。卵が固まってくるまで野菜と混ぜ合わせない。
-
- 6
卵が固まってきたら野菜とかるく混ぜ合わせ完成☆
-
コツ・ポイント
卵を最初から混ぜないことがポイントです(>_<)
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