たっぷり白菜と里芋の簡単美容和風サラダ

ゆぅぷん @cook_40042854
シャキシャキ、ねっとり、ぷちぷちの食感が楽しくて美味しい!里芋のねっとり感で全体がマイルドに。白菜の大量消費に貢献!
このレシピの生い立ち
いただいた里芋と、お買い得な白菜で、美容に良いサラダを作りました。
作り方
- 1
白菜を小さめのざく切りにして、塩をふっておく。里芋は洗ってラップして電子レンジ。やわらかくなったら冷まして皮をむく。
- 2
里芋をボウルに入れ、和風だしの粉を加えてフォークであらく崩す。手でぎゅっとしぼった白菜も加え、ざっくり混ぜる。
- 3
器に盛り付け、コーン、鮭フレークをのせて完成。
コツ・ポイント
コーンと鮭フレークは、後からのせた方がきれいに見えます。パプリカやブロッコリーなどを入れると、さらに彩りよくなります。
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