ねっとり☆里芋和風サラダ
pandyda @cook_40038432
チンしてつぶした里芋に少しの調味料を加えるだけで簡単に出来ます〜☆温かくても冷たくても、ねっとり〜♪
このレシピの生い立ち
里芋そろそろ食べきってしまいたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い、皮つきのまま耐熱皿に並べふわっとラップをかけレンジで5分加熱し、ひっくり返して3〜4分加熱し火を通す。
- 2
すり鉢で白ごまを少し粒が残るくらい軽くすり、熱いうちに皮をむいた里芋を加え、すりこぎで荒くつぶす。
- 3
ネギを加え、醤油・みりん・マヨネーズを加えてさっくりまぜて完成！
コツ・ポイント
500Wのレンジを使用しました。
里芋が熱いうちにささっと皮をむくのですが、やけどに注意！
白ごまが無い時はすりごまでOKです。
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