ミキサーで簡単 みぞれ鍋

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森の食べ物屋さん
森の食べ物屋さん @cook_40219337

寒い冬に温まりたい時や風邪気味の時に汁まで飲める鍋です。
ニラともやしが美味しくてモリモリ食べれます。

このレシピの生い立ち
みぞれ鍋がを簡単に作れればとミキサーを使って見たら本当に簡単で美味しく出来ました。

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉(豚ひき肉) 300g
  2. 大根 1/2本
  3. 白菜 1/8個
  4. ニラ 1束
  5. もやし 1袋
  6. えのき 1袋
  7. 椎茸 4個～6個
  8. ネギ 1本
  9. しらたき 1袋
  10. いりごま 大さじ1
  11. だし醤油又は醤油 小さじ1
  12. 生姜すりおろし 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. だし醤油又は醤油 お好みで
  15. ゆず胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜とニラはは5cmぐらいに切る
    椎茸1つとネギ1/2はみじん切り
    残りの椎茸は半分にネギは斜め切りにして置く

  2. 2

    水1000ccに白菜を入れて煮るその間つくねを作る

  3. 3

    ひき肉、生姜すりおろし、椎茸とネギのみじん切り、いりごま、片栗粉をボールに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる

  4. 4

    つくねはスプーン2つ使って形を整えながら鍋へ入れる

  5. 5

    残りの食材を入れる

  6. 6

    大根は皮をむきサイコロ上に切って半分を水1カップとミキサーへ
    出来たらそのまま鍋へ
    残りの大根も同じようにする

  7. 7

    大根のすりおろしで蓋をしたようになります。
    全体に火がとおったら出来上がりです。

  8. 8

    だし醤油とゆず胡椒で召し上がって下さい。

コツ・ポイント

食材を入れる順番は大事です。もやしはクタクタにならないようにして下さい。
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉にしても美味しいです。
お好みで人参やお豆腐も入れたりアレンジは沢山あります。
ゆず胡椒とだし醤油で召し上がって下さい。

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レシピ作者

森の食べ物屋さん
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に公開
食べる事が大好きな主婦です。紹介するのはホームパーティーで評判の良かった料理や残り物で簡単に出来るお料理が中心です。よろしくお願いします。
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