さつま揚げとオクラのショウガ焼き

さつま揚げは縦長に1cm。オクラは塩でいたづり。

フライパンを熱し、サラダオイル小1をいれ、さつま揚げ、オクラを炒める。

さつま揚げに焼き色がついてきたら、醤油・みりん各大1、酒大2の合わせ調味料を入れ、プチトマトも入れて炒める。

オクラがしんなりして汁を吸ったら完成。