ふんわり軽~い☆彡手作りのピザ生地

薄力粉をボールに入れ、ぬるま湯、塩、イーストを泡だて器を使ってしっかりて混ぜ合わせていく。

薄力粉にぬるま湯を少しずつ加えていく。

生地を伸び縮みさせるように、しっかりと捏ねていく。(生地の表面がなめらかになるまで)

丸くまとめてラップをし、温かいところで1.5倍くらいまで発酵させる。(60分〜80分)

発酵の生地を再び丸くまとめ、油を塗った容器に入れ 冷蔵庫で低温発酵させる。(最低1時間 ～ 一晩でもok)

あとは好みの厚さと形に伸ばして、お好きなトッピングをのせ、高温のオーブンで(200度で約10分)焼けば出来上がり！