✿わが家のほっくりさつま芋ご飯✿

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さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708

2012.4.17話題入 秋は栗もさつま芋も一度はあったかご飯で味わいたい(^^)わが家のご飯も味わってみてください♡
このレシピの生い立ち
子どもが掘ったお芋をその日のうちに味わせてあげるにはコレに限る！息子も喜んでくれ母も嬉しい一日でした♡

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. さつま芋 約３００g(大１本位)
  3. 酒 大さじ２
  4. 塩 小さじ１(気持ち少なめ)

作り方

  1. 1

    米は炊く30分以上前に洗って普通に水加減しておく。

  2. 2

    さつま芋は１㎝幅に輪切りしたものを２㎝角位に切り分け、水に数分つけあく抜きする。

  3. 3

    ①に酒と塩を入れてひと混ぜし、水切りした②の芋を乗せて普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったらやさしく混ぜて器へ。(芋は崩れやすいので優し～く✿)

  5. 5

    黒ゴマがあればふると更に香ばしいです。

    注：ゴマ塩をふると塩が効き過ぎるので加減に気をつけてくださいね

  6. 6

    2012.4.17
    皆さんのおかげで話題入りすることができました♡
    本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

・皮は剥いても剥かなくてもお好みで♪
・炊きあがって混ぜる際、炊いたさつま芋は崩れやすいのでさっくりと混ぜましょう。
でも、崩れたお芋がご飯と混ぜ混ぜになっても、それはそれで美味しいですよ(*^_^*)

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レシピ作者

さらだaaa
さらだaaa @cook_40081708
に公開
旦那、長男17歳(高2)、双子の長女次女13歳(中2)、私の５人家族❤毎日みなさんの素敵レシピに助けられ、感謝の気持ちでいっぱいです✿☆酵母の会No.15☆『鯖♡同盟』№11
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