さんまを食べよう！圧力鍋で簡単煮
みなろーる @cook_40039065
身はふんわり、骨ごとぱくぱく食べられます。と～っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは内臓を取り出し、よく洗い、水けを取り、3等分に切る。
しょうがは皮をつけたまま薄切りにする。 - 2
鍋にしょうが、調味料、手でちぎった梅干を入れ、煮立ったらさんまを入れ、蓋をしめる。
高圧にセット、強火で加熱し、おもりが揺れはじめたら、弱火にして10分加熱。 - 3
火を止めて、自然放置（約30分）
鍋に圧力がなくなれば蓋を開け、再び火にかけ、仕上げの調味料を加えさっと煮る。
コツ・ポイント
我が家の梅干はかなりしょっぱいので1個ですが、まろやかタイプの梅干なら2個入れた方がいいかも。
リアクション
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