白菜とねぎのそぼろあんかけ♪

白菜はざく切り、ねぎは斜めぎり、しょうがはせん切りにする。

Aは混ぜ合わせておく。

フライパンを熱し、ひき肉を炒め、白菜の芯の部分を先に入れ、炒める。

白菜の葉、ねぎ、しょうがを加え、さっと混ぜ、蓋をして１～２分蒸し焼きにする。

ねぎがしんなりしてきたら、２を加えて炒める。

再び蓋をして、１～２分蒸し焼きにし、Bの水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら、出来上がり。