アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は包丁の先やフォークでつついておく。
- 2
保存用ポリ袋などに◇の調味料を入れて合わせる。
- 3
鶏もも肉を２に加え味がしみ込むようにもみ込んでから冷蔵庫に寝かせておく。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鶏もも肉の皮のほうから焼く。
- 5
焦げ目がついたら、裏返して焼く。
余分な油はキッチンペーパーなどで取り除く。 - 6
酒大さじ３を加えてふたをし蒸し焼きにする。
- 7
火が通ったら、２のつけ汁を戻し入れて煮絡める。
- 8
ひと口大に切って、キャベツなど野菜の上に盛りつけ完成☆
コツ・ポイント
寝かせる時間が長ければ長いほど味がこってりして美味しいです。
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