アプリでひらく作り方
- 1
つくしは袴をとりのぞき、水洗いします。たっぷりのお湯で１０分くらい茹でます。
- 2
茹であがったつくしはたっぷりの水に浸して、一晩置いてしっかりアク抜きします。
- 3
つくしは適当な長さに切ります。人参、うすあげは千切りにします。
- 4
炊飯器に材料、調味料を入れ、最後にだし汁を加えよくかき混ぜて、いつも通りに炊飯します。
コツ・ポイント
つくしは苦みがあるのでしっかりアク抜きします。試しに食べてみて、苦みがあるようであればもう一晩置いた方がいいです。
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