簡単✧ほくカリこってり✧新じゃがの揚げ煮

みゃじま's cooksnap of when they made 簡単✧ほくカリこってり✧新じゃがの揚げ煮.
りえ☆キッチン's cooksnap of when they made 簡単✧ほくカリこってり✧新じゃがの揚げ煮.
ちーまんま's cooksnap of when they made 簡単✧ほくカリこってり✧新じゃがの揚げ煮.
のあるなさらまやはな
のあるなさらまやはな @chiho5mama

ほくほく♡カリッ♡こってり
旨み要素が３拍子そろったおかず♪
ご飯がとっても進みます！

このレシピの生い立ち
じゃがいもが美味しいこの季節によく作ります♪
ころイモの揚げ煮も同じレシピでOK！

イモ類があまり好きではない夫ですが、これだと沢山食べてくれます♡

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材料

６人分
  1. じゃがいも ５個
  2. ★醤油 大さじ３
  3. ★砂糖 大さじ３
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま一口大に切ります

  2. 2

    中火で約15分、じゃがいもがきつね色になるまで油で素揚げします

  3. 3

    一度バットに取り出し油をきっておきます

  4. 4

    フライパンに★の調味料を入れ煮立たせます

  5. 5

    ④に揚げたじゃがいもを入れ、木べらでゆっくり混ぜながら煮詰め、タレを絡めたら出来上がり♡

  6. 6

    2015/04/01人気検索で４位に入りました♪

  7. 7

    ころいも（小さいじゃがいも）の揚げ煮も美味しくできました！
    レシピID:17928437

コツ・ポイント

最後のフライパンで煮詰める工程はあっという間に出来上がるので、コゲないように気を付けてください٩(ˊωˋ*)و

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レシピ作者

のあるなさらまやはな
のあるなさらまやはな @chiho5mama
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