☆ 白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪ ☆
あとからあとから @cook_40043238
ちょっとピリ辛のきんぴら！ご飯に乗せて食べると美味しい♪（白うどの煮物のレシピ）白うどの皮のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
白うどの煮物の皮を使うのに、皮だけでは少ないので、白滝を合わせてみました。
美味しい小鉢の一品が出来ました。家族に大好評♪
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白うどの煮もの（レシピ公開）うどの皮で！きくぴらを作りました。
★調味料を合わせておく。 -
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長さ５ｃｍに切り、厚めに皮をむき、それぞれ酢水につけて、アク抜きをする。ザルに上げ水を切っておく。
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皮の部分は短冊ぎり。白滝も短く切っておく。葉先まで使う。
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フライパンを熱し、ごま油入れ、白滝とうどの皮よく炒め★を加え炒め合わせ鷹の爪も入れ、汁気がなくなるまで炒めてok～です。
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ご飯が美味しい♪
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コツ・ポイント
皮をむいたら。すぐ酢水につけてアク抜きをする。
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