豚唐揚と山芋炒め
戦艦ゆうと @cook_40039938
甘酢でさっぱり＾＾山芋の食感が生きてます
このレシピの生い立ち
山芋がしゃきしゃきして旨いっす＾＾
画像不足ですいません(人′∩｀)ｽﾝﾏﾍﾝ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は少し叩いて 醤油 料理酒 ニンニクで２０分ほど漬けてください
-
- 2
山芋は短冊切りにしてください
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- 3
漬けた豚肉は余分な水分を切って下さい
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- 4
暫く水分を切った豚肉を片栗粉をよくまぶして１８０度くらいでさっと揚げます 揚げ過ぎはＮＧ
- 5
山芋に醤油とみりん調味料で味をつけて
先に炒めます -
- 6
山芋に味がついたら唐揚と、みりん風調味料、醤油少し足して、それと酢を加えて和える
盛り付け直前に青ネギを混ぜる -
- 7
完成です＾＾
-
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