◆和風甘酢ダレ◇野菜炒め◆
ガーイキッチン @cook_40055985
お酢をプラスした和風甘酢あん。
タレが絡んで野菜がタップリ食べれます。
このレシピの生い立ち
和風の野菜炒めを作ろうと思い
和食でよく使う食材にしてみました。
庵が絡まって、子供もモリモリ食べます!!
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口サイズ
小松菜、人参は約長さ
5㎝、玉ねぎは薄切り
蓮根も薄切りし半月切りにし酢水に浸けておきます。 - 2
かぼちゃは、一口サイズにカットし予めレンジで柔らかくしておきます。◆印のタレは合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油
約大さじ1を入れ、豚肉から炒めます。赤みが半分取れたら生姜を加え、しっかりと炒めます。 - 4
次に、人参、玉ねぎ
小松菜、蓮根を加え全体に油が回るまで強火で炒めます -
- 5
④に◆印のタレ、かぼちゃを加え沸騰後30秒程煮込み
水溶き片栗粉でとろみをつけ最後にお酢を入れ全体に混ぜたら完成です
コツ・ポイント
お酢は最後に加えます。
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