さつまいもとミルクの水羊羹＾＾
morikun @cook_40034088
レシピID:17794891でバターを加える前にのこしたさつまいも餡で＾＾
このレシピの生い立ち
芋餡をつくったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
寒天と砂糖を水にいれてよく混ぜる。
火にかけてまぜながら沸騰させる。
沸騰後１分ほどしっかりかき混ぜる。
- 2
- 3
芋餡を加えてよく混ぜる。
混ざったら火から降ろし鍋尻を水で冷やしながら３～４分かき混ぜる
- 4
型に流して冷やし固める。
- 5
ミルクとお芋の香りです。ツルンって食感。
羊羹らしくするなら水と餡子は１；１ぐらいがいいかも＾＾
コツ・ポイント
２、３の状態ではさらさらです。冷やしながらよくかき混ぜることで分離しない水羊羹になります。
リアクション
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