簡単☆秋刀魚の蒲焼き丼
ゆうゆう0310 @cook_40027123
旬の秋刀魚を使った蒲焼丼です。たれを沢山かけて召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
結婚した当初からから作っている我が家の定番の料理です。こちらのたれを作っておくと便利です。 レシピID：17818406 丼にしないでそのまま頂いてもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚卸しし、生姜の搾り汁小1、酒小2をふりかけておく。長ネギは白髪ネギに大葉は千切りにします。
-
- 2
ビニール袋に小麦粉、片栗粉（3：1）を入れ、秋刀魚を入れ粉を塗し余計な粉をはたいておきます。
- 3
フライパンに油を多めに入れ、秋刀魚を皮目から焼いていきます。焼けたら★を入れたれをよく絡ませます。
-
- 4
器にご飯を盛り付けたれをかけます。秋刀魚をのせ白ごまをふります。白髪ネギ、大葉を添えます。
-
コツ・ポイント
3＊お醤油の量はお好みで加減して下さい。
タレは多めに作りご飯にかけると美味しいです。
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