アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き、背ワタをとり、塩水につける。 エビをザルに上げ水けを取り、片栗粉をまぶす。
-
- 2
Ａを合わせ卵液を作る。
-
- 3
2の卵液をつけ、フライパンに油を多めに入れて熱し4分カリッと揚げ焼きする。
-
- 4
Ｂを合わせ、揚げた３を絡めせ、器に盛る。
-
コツ・ポイント
えびの水けをしっかり取らないと衣が剥がれてしまいます。
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