豆腐とレタスの簡単炒め

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ちぃさんぷ
ちぃさんぷ @cook_40060342

まな板いらずで簡単(^^)
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レタスと豆腐が冷蔵庫にあった！

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. レタス 4～5枚
  3. 挽き肉 お好みで
  4. 生姜 適量
  5. 鶏ガラスープの素 大1弱
  6. 塩こしょう 適量
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンへ生姜と挽き肉を入れ炒める。

  2. 2

    だいたい炒まったら、軽く水切りをした豆腐をちぎりながら入れて、1～2分ぐらい炒める。

  3. 3

    レタスもちぎって入れ、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味を整えながら全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをだしたら完成。

コツ・ポイント

レタスは、あまり火を通しすぎない過ぎないのがいいかなと思います。
挽き肉以外に、豚コマでも美味しいです(^.^)

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