なすとししとうの炒め。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

年中出回っているなすとししとうたった二つの材料で超旨い韓国料理が出来ます♪
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずにもお酒のつまみにも美味しいです。
時間が過ぎても、水ぽっくなりにくいのでお弁当にもいいですね。

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材料

2人分
  1. なす 2個
  2. ししとう 1パック
  3. にんにく(みじん切り) 少々
  4. ごま油 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    なすとししとうは水洗いしてへたを取り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、1の材料うを入れ3~4分炒めてにんにくを加え、醤油で味を調え、白ごまをかけると出来上がり。

コツ・ポイント

なすは油と摂ることによって栄養吸収率が高くなりますのでお勧めします。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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