ししとうとおかかの甘辛炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ししとうにおかかを和えて、甘辛炒めにしました。
このレシピの生い立ち
ししとうにかつお節をまぶして甘辛に味付けすると、ご飯にもお酒にも合うおかずになります。

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材料

2人分
  1. ししとう 6本
  2. かつお節 1パック(2.5g)
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうを水洗いし、水気をしっかり拭き取ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    ☆の材料で味を調え、火からおろす直前にかつお節を入れて、ししとうに絡めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

かつお節がフライパンにこびりつかないように、火を止める直前に入れて、ししとうと絡めるようにします。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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