大根とちくわのマヨネーズわさび和え
りむた @cook_40023841
学食で食べた味がわすれられなくて作りました。小鉢にどうぞ！
このレシピの生い立ち
大学の学食で小鉢メニューとしてよく出ていました。
かなり好きだったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄切りにして細い短冊状に切る。塩を振ってしんなりさせ、水気をしぼっておく。
- 2
ちくわは縦半分に切って、小口切りにする。
- 3
ボウルにマヨネーズ、わさび、酢、砂糖を混ぜ合わせておく。
わさびがかたまる傾向にあるので、十分に混ぜてください。 - 4
３の中に大根とちくわを入れて、和えればできあがりです♪
コツ・ポイント
マヨネーズから下の材料は、お好みで加減してください。
酢と砂糖は同量にしたほうが、酢でむせません＾＾；
酢&砂糖は入れなくても支障ありませんが、その分マヨネーズが増えるかなと思います。
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